Nourish Rezepte

Lachs mit Dillkohlsprossen

Lachs mit Dillkohlsprossen
Serves 1
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Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 125g Lachsfilet mit Haut
  2. 300g Kohlsprossen, frisch oder TK
  3. 100ml Cremefine
  4. Dill
  5. Rapsöl
Für die Senfmarine
  1. 1TL Senf
  2. 1TL Honig
  3. Salz, Pfeffer
Instructions
  1. Kohlsprossen in Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen
  2. In einer Pfanne 1 TL Rapsöl heiß werden lassen und gekochte Kohlsprossen anbraten
  3. Senf mit den Honig verrühren und nach belieben salzen und pfeffern
  4. Lachs damit von allen Seiten bestreichen
  5. In einer weiteren Pfanne etwa Rapsöl heiß werden lassen
  6. Lachs mit der Hautseite nach unten ins Öl legen, auf mittlere Stufe zurück drehen und ca. 6 Minuten braten lassen
  7. Dill zu den Kohlsprossen geben und 100ml Cremefine zum Kochen dazu geben und nach Geschmack salzen und pfeffern
  8. Lachs nach 6 Minuten umdrehen, Herd auf kleine Stufe drehen und ca. 3-4 Minuten durchziehen lassen
Nährwerte
  1. 501kcal I P 37g I F 33g I KH 9g
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I am not yet me, but on a journey to get there...

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